Lão Nạp Phải Hoàn Tục

--------------------
"Đương nhiên là không phải. Dao nĩa ở Trung Quốc cổ đại đã có từ đời nào rồi.
Di chỉ Hà Mẫu Độ ở Chiết Giang đã khai quật được dao ăn bằng xương từ 7000 năm trước. Di chỉ Tông Nhật ở Thanh Hải cũng tìm thấy bộ ba dao, nĩa, thìa bằng xương có lịch sử hơn 5000 năm. Đến thời nhà Thương, nhà Tần, rồi Chiến Quốc, các loại dao nĩa bằng đồng, sắt được tìm thấy nhan nhản.
Nói cách khác, tổ tiên chúng ta đã dùng dao nĩa ăn cơm từ ít nhất ba ngàn năm trước. Nhưng tại sao sau này nó biến mất? Đơn giản là vì nó phiền phức, tốn kém mà chẳng thiết thực! Tổ tiên chúng ta đã dứt khoát vứt nó vào sọt rác lịch sử.
Thế còn đũa? Đôi đũa đồng sớm nhất được tìm thấy ở Ân Khư có niên đại hơn 3000 năm. Đến thời Chiến Quốc, đũa đã trở thành vật dụng chính trên bàn ăn.
Đây là sự lựa chọn tự nhiên của sự tiến bộ trong năng lực sản xuất. Khi xưa săn bắn hái lượm, thịt nướng nguyên tảng nên cần dao nĩa để cắt xẻ. Về sau, nền văn minh nông nghiệp phát triển, ẩm thực tinh tế hơn. Thức ăn được chế biến, thái nhỏ ngay trong bếp cho vừa miệng, mang lên bàn chỉ việc gắp. Lúc này, dùng đũa tiện lợi và văn minh hơn nhiều so với việc múa dao múa nĩa trên bàn ăn.
Hơn nữa, đũa an toàn hơn, tướng ăn cũng nho nhã hơn. Ban đầu chỉ quý tộc mới dùng đũa, nó là biểu tượng của địa vị xã hội trước khi phổ biến ra dân gian.
Vậy tại sao phương Tây lại dùng dao nĩa? Đạo lý rất đơn giản: Vì ngày xưa họ ăn bốc!
Phương Tây chịu ảnh hưởng của văn hóa Ai Cập cổ đại, thói quen ăn bốc truyền từ đó sang Hy Lạp, La Mã. Ngay cả giới quý tộc La Mã sành điệu nhất cũng nằm ăn và dùng tay bốc.
Đến thời Trung Cổ... à, cách đây khoảng 1000 năm, người châu Âu vẫn bốc cơm ăn. Để phân biệt giai cấp, quý tộc dùng ba ngón tay, dân đen dùng năm ngón. Đó là lý do cái nĩa ngày nay thường có ba hoặc bốn răng.
Sự lựa chọn này cũng là bất đắc dĩ do điều kiện sản xuất lạc hậu. Nông nghiệp châu Âu kém phát triển, lương thực khan hiếm, ngay cả quý tộc cũng khó ăn no chứ đừng nói ăn ngon. Giáo hội còn ra cái luật 'tội phàm ăn' để răn đe vì sợ các lãnh chúa ăn nhiều chết vì bội thực.
Chế độ ăn đơn điệu, chủ yếu là ngũ cốc, đậu, thịt nướng sơ sài khiến họ chẳng cần đến dụng cụ phức tạp. Mãi sau này, chịu ảnh hưởng của văn hóa phương Đông, cung đình châu Âu mới bắt đầu chấp nhận dao nĩa.
Cho nên, truy tận gốc rễ, cái dao cái nĩa mà họ đang tự hào cũng là học mót từ chúng ta. Bây giờ có mấy đứa trẻ sính ngoại lại đi ngưỡng mộ cái thứ 'văn minh' đi sau đó, bần tăng thật không hiểu nổi. Nếu thích phong cách Âu Mỹ cổ điển đến thế, sao không thử ăn lẩu bằng tay bốc xem sao?"
Phương Chính dừng lại uống ngụm nước, thấy Hồng Hài Nhi đang gõ điện thoại lia lịa:
"Con làm cái gì đấy?"
"Con viết lại lời sư phụ đăng lên Weibo chửi bọn ngu đó một trận!"
"Người xuất gia không được chửi bậy, trừ khi kẻ bị chửi không phải là người!"
Đọc truyện tại TruyenLau.com "Vâng, sư phụ! Lũ không phải người này!"
Phương Chính quay sang chọc con Sóc:
"Vừa nãy vi sư nói đến đâu rồi?"
"Nói đến đoạn bọn họ học dùng dao nĩa từ chúng ta ạ." Website TruyenLau.com

====================