Thập Niên 70 Thần Y Hằng Ngày Ăn Dưa

“Được, chờ ăn cơm trưa xong, hai ta lại đi thành phố một chuyến. Mua nhiều thịt chút, làm ruốc, thịt kho tàu các thứ đều được, còn cả món thịt khô xé sợi hôm trước em làm ấy, vị vừa ngọt vừa cay, ăn xong bọn anh thèm mãi, tiếc là lúc ấy anh hơi ‘hàm súc’, không dám điểm danh món đó với em.”
 
Tưởng Vân nhíu mày: “Lúc ấy hàm súc? Giờ kết hôn rồi anh dám tùy tiện yêu cầu à? Anh cưới vợ hay tìm bảo mẫu thế?”
 
Bạch Xuyên: “…… Anh.”
 
Tưởng Vân giơ tay lên, chặn lại lời giải thích của Bạch Xuyên: “Anh đừng nói nữa, đ.á.n.h một trận đi.”
 
Bạch Xuyên rụt cổ: “Hại, em đừng bắt bẻ câu chữ, em biết anh không có ý đó mà. Trong nhà có việc gì em cứ sai bảo, anh chắc chắn làm. Hai người một nhà, anh sao có thể dồn hết việc cho em? Vợ cưới về là để thương yêu, anh ít nhất gánh vác một nửa, không, ba phần tư việc nhà.”
 
“Được, lời này là anh nói đấy nhé.” Tưởng Vân bảo vệ cái sủi cảo chiên cuối cùng trong đĩa, ăn xong đẩy đĩa về phía Bạch Xuyên: “Lát nữa anh dọn dẹp phòng bếp, rửa bát đĩa chậu, rồi đem xỉ than trong lò đi đổ, xách ít than mới lên. Em làm món ngon cho anh ăn.”
 
Tưởng Vân lấy chìa khóa nhà kho trên tường rồi đi ra ngoài.
 
Khu gia chúc bên này nhà không lớn lắm, lúc xây dựng người ta cố ý xây thêm một dãy nhà nhỏ phía sau và đối diện lầu, mỗi gian khoảng tám mét vuông, phân bố theo hình dài, dùng làm nhà kho cho các hộ gia đình.
 
Trong nhà kho có khoai tây và tôm khô cô đã mua.
 
Tưởng Vân định làm món bánh khoai tây vị tôm tươi.
 
Bánh khoai tây này có khẩu cảm tương tự bim bim khoai tây lát, nhưng dày hơn. Không phải dùng khoai tây thái lát mỏng chiên, mà là hấp chín khoai tây nghiền nát, tôm khô xay thành bột, trộn cùng tinh bột vào khoai tây nghiền. Sau đó cán hỗn hợp khoai tây nghiền thành miếng dày chừng một ngón tay, dùng d.a.o cắt thành khối vuông vức, thả vào chảo dầu chiên đến khi giòn xốp.
 
Lúc đó rắc lên chút bột gia vị, hương vị tuyệt vời.
 
Về mặt dinh dưỡng, thành phần chủ yếu của loại bánh này là tinh bột đường và dầu mỡ, không tính là lành mạnh, nhưng đối với người đang cần gấp chất dinh dưỡng cho cơ thể thì đây là món đại bổ. Tinh bột đường sau khi chuyển hóa thành đường trong cơ thể có thể cung cấp lượng lớn năng lượng trong thời gian ngắn nhất.
 
Tuy nhiên đối với người vốn không thiếu chất dinh dưỡng, bánh khoai tây này thuộc loại "bom calo", ăn vào sẽ ưu tiên chuyển hóa thành mỡ tích trữ, hóa thành lớp mỡ bụng bia nho nhỏ dán lên người. TruyenLau
 
——————————
 
Nửa giờ sau, khu gia chúc bắt đầu thoang thoảng mùi thực phẩm chiên dầu.
 
Tưởng Vân không muốn trong phòng ám đầy khói dầu nên cố ý đóng cửa bếp, mở cửa sổ ra chiên, khói dầu theo cửa sổ bay thẳng ra ngoài.
 
Lúc này mới 11 giờ, các nhà khác còn chưa bắt đầu nấu cơm.
  Nguồn copy từ TruyenLau.com
Nhà ở ngay dưới tầng nhà Tưởng Vân là chịu trận nhất. Trường tiểu học con cháu (trường dành cho con em quân nhân) đã nghỉ đông, ba đứa trẻ đều ở nhà, ngửi thấy mùi thơm này liền bắt đầu nháo nhác.
 
Tưởng Vân nghiêng tai nghe ngóng một lát, lặng lẽ gọi Bạch Xuyên tới: “Anh nghe xem, dưới tầng hình như đang đ.á.n.h con.”
 
Bạch Xuyên bám tường thò đầu ra cửa sổ nghe kỹ một chút, nói: “Đúng là đang đ.á.n.h con. Dưới tầng là nhà Trung đội trưởng Tạ, mấy năm trước làm nhiệm vụ bị thương chút, chuyển sang phụ trách hậu cần. Từ khi làm hậu cần, Trung đội trưởng Tạ ba năm hai đứa, giờ có ba đứa con rồi. Anh nghe người ta bảo chị dâu Tạ tính tình không tốt, chắc là hay đ.á.n.h con nên tiếng đồn mới vang xa thế.”
  TruyenLau.com
Tưởng Vân hỏi: “Vậy em có cần đóng cửa sổ lại không?”
 
“Không cần đâu, đóng lại hun khói trong nhà à, cứ để mùi bay đi, cô ấy còn cấm chúng ta nấu cơm được sao? Nấu cơm ngon cũng là cái tội à?”
 
Tưởng Vân liếc Bạch Xuyên một cái: “Anh đây là cái thói ác thú vị gì thế.”
 
Cô lại nói: “Mùi này ngửi thì thơm đấy, nhưng không nồng bằng mùi thịt kho. Chiều em còn định mua đồ về làm thịt kho tàu, chiên ít tháp khoai tây đã thơm thế này, thì lúc hầm thịt kho, bên dưới có khi nào lại đ.á.n.h con trận nữa không?”
 
Tưởng Vân cầm cái đĩa, gắp năm miếng bánh khoai tây chiên xong, nói với Bạch Xuyên: “Anh giúp em trông lửa, em đi đưa cho chị dâu Mạnh một ít, nhân tiện hỏi thăm xem chị dâu Tạ dưới nhà có dễ sống chung không, đừng để vì miếng ăn mà gây sự.”
 
“Em còn sợ cái này à?” Bạch Xuyên không tin lắm, dù cho tất cả các bà chị dâu trong khu gia chúc cộng lại, e là cũng đ.á.n.h không lại Tưởng Vân.
 
Tưởng Vân bĩu môi: “Sợ thì không sợ, chỉ là thấy hơi phiền phức. Nhỡ người ta gây sự, em không thể động thủ thật được. Động thủ xong thì có lý cũng thành vô lý, anh với cái anh Tạ, Tạ gì ấy nhỉ?”
 
Bạch Xuyên ngoan ngoãn trả lời: “Trung đội trưởng Tạ, Tạ Vạn Quân.”